La directora regional de Educación de Santiago, maestra Tércida Franco, dijo que el Ministerio de Educación se encuentra dando seguimiento a la calidad de los alimentos que llegan a los planteles educativos de esta ciudad.
La maestra se refirió al caso de la escuela Los Rieles en Gurabo donde la comida que reciben los estudiantes de ese plantel presento un mal manejo, por lo que calificó como una situación imprevista a la que dijo que le está dando seguimiento.
La funcionaria dijo que los requerimientos nutricionales cubiertos con el programa de jornada extendida son de un 70 por ciento de las necesidades diarias de las estudiantes, distribuidas en un 25% en el desayuno, un 40% en el almuerzo y un 5% en la merienda.
Franco precisó que actualmente se distribuyen casi dos millones de raciones alimenticias por día a nivel nacional, de las cuales 1.4 millones corresponden al desayuno y 600,000 al almuerzo escolar de los centros de jornada extendida.
