Con el respaldo de la regional Norte del Ministerio de Industria y Comercio (MICM), la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA) con Restaurant Show 2026, y la 6ta edición del Festival del Chocolate Santiago 2026”, anunciaron sus respectivos eventos a desarrollar los días 12, 14 y 15 y 17 y 18 respetivamente en esta ciudad de Santiago.
Durante rueda de prensa en la sede del MICM, en esta ciudad, su director Víctor García Sued dijo que estas actividades llenan de honra la institución, no solo por estar en la presencia de dos grandes representaciones de la industria, comercio y la gastronomía del país.
“Sino de lo que es la firme convicción de jóvenes emprendedores que creen en el desarrollo de Santiago y de esta región; de inversionistas que vienen tradicional y constantemente a poner un granito de arena a lo que es el crecimiento de la ciudad de Santiago de los Caballeros y toda la región del Cibao”, expresó.
Manifestó que Santiago crece, se desarrolla y una vez en esta ocasión demuestra en esta semana que tienen dos grandes actividades, primero la Unión Gastronómica de Santiago que se llevará a cabo martes y miércoles, donde se celebrarán Rondas Comerciales las cuales unificarán posibles suplidores con grandes compradores.
“Y esa gran explanada del Centro de Convenciones de Utesa, donde exponen los miembros de los distintos suplidores de la gastronomía, en la que exponen los distintos dueños de restaurantes y donde se va a disipar y gozar de un gran evento en su cuarta versión”, precisó.
Explicó que también el fin de esta misma semana tendrán dos días con la celebración de la 6ta edición, del ”Festival del Chocolate Santiago 2026”, a realizarse en las instalaciones e Ágora Moll, con el Consorcio Ambiental Dominicano, con sus representantes de la industria del cacao, con grandes marcas tradicionales, 18 marcas de la República Dominicana.
“Van a dar de sus degustaciones, una participación grande a lo que es la comunidad de Santiago y van una vez más, en su sexta versión, lo que ha sido y es el crecimiento de la industria del chocolate en República Dominicana”, subrayó.
El economista Leonardo Valverde, director de Mipymes, de esta institución, dijo que les llena de orgullo y satisfacción el trabajo que hace el MICM a los sectores productivos, sobre todo a los emprendedores de estos dos sectores tan emblemático, para la región del Cibao y Santiago en particular.
“Ciertamente que los protagonistas de este evento son las dos instituciones que organizan estas actividades, por eso queremos que ustedes nos apoyen amplificando, todo lo que acontece aquí, pero también, que nos acompañen en los dos eventos”, precisó.
Lidia López, secretaria general de (UGASA) dijo que con Restaurant Show 2026, inicia este miércoles donde estarán los días 13,14 y 15, en el Centro de Convenciones y la Cultura Dominicana, con lo que es un evento cumbre de la industria de restaurantes, único evento de esa naturaleza que se realiza en el país.
“Aquí lo que buscamos es fortalecer el sector mediante exposición comercial, mediante la formación profesional, las ruedas de negocios que nos ha estado acompañando desde la primera versión de la mano, de nuestro co-anfitrión que es el Ministerio de Industria Comercio y Mipymes”, sostuvo.
Jenny Checo, Rayan Bowen y Yliminada Ortega de Chocolate Mountain y de Cacao Florencia Ortega, dijo que en esta ocasión ya es la segunda vez que se estará celebrando este evento en Santiago en el tercer nivel de Ágora.
“Esta es una iniciativa que busca concientizar, sensibilizar y promover este rubro, tan importante para nuestro país, que es el cacao, el cual es un rubro importante ya que aporta a la economía en su mayoría, el cual desde el 2025 hacia atrás aportó 669 mil millones de dólares a nuestra economía y mueve más de 40 mil personas en la cadena de valor de l cacao”, afirmó.
Explicó que la República Dominicana es líder en la exportación de cacao orgánico, por lo que como asociación, lo que buscan es promover para que la mayoría de beneficios que se queda en otros países, se quede aquí en el país, por lo que buscar promover el consumo del mismo.
